Şubat Ayı Çiğ Süt Maliyeti Açıklandı
Tüm Süt, Et ve Damızlık sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Yönetim Kurulu tarafından Şubat ayı çiğ süt maliyeti açıklandı.
Konu ile ilgili TÜSEDAD tarafından yapılan yazılı açıklamada şunlar ifade edildi:
“Derneğimiz her ay olduğu gibi, bu ay da piyasada oluşan gerçek üretim girdi fiyatlarını dikkate alarak ve daha önce açıkladığımız üzere, 2 farklı bakış açısı ile Şubat ayı 1 litre süt üretim maliyetini ortaya koymuştur. Bildiğiniz üzere Derneğimiz; hem Ulusal Süt Konseyi’nin hesaplama yöntemiyle yani işletmede doğan dişi ve erkek tüm buzağıların doğduğu gün satıldığı varsayımıyla hesaplanan çiğ süt maliyetini hem de sürü devamlılığı için işletmede doğan dişi buzağıların tamamının işletmede tutulması şeklinde iki ayrı çiğ süt maliyet hesaplama metodu geliştirmiştir. Sektörü dengede tutacak ve üretim arzının devamlılığını sağlayacak olan 1 litre çiğ süt tavsiye fiyatının; Derneğimiz tarafından her ay hesaplanan maliyet üzerine konacak ortalama %20 kar ile açıklanması önerilmektedir. Web sitemizde konuya ilişkin maliyet hesaplaması ayrıntıları kamuoyuyla paylaşılmaktadır.”
TÜSEDAD tarafından yapılan açıklamaya göre, iki ayrı yöntem ile bir litre çiğ sütün maliyeti şöyle bulundu:
Düve yetiştirme maliyeti dahil 16,50 TL/litre,
Düve yetiştirme maliyeti hariç 17,46 TL/litre.
Bilindiği gibi Ulusal Süt Konseyi (USK), çiğ süt tavsiye satış fiyatını 13,50 TL/ litre olarak belirlemişti. Dernekçe paylaşılan maliyetlerin, USK referans satış fiyatının 3-4 lira üzerinde olması dikkat çekmektedir.
