Şubat Ayı Sıcak Çiğ Süt Üretim Maliyeti Açıklandı!

Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından 22 Ocak 2026 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere, 1 litre çiğ inek sütünün tavsiye satış fiyatı 22,22 TL olarak açıklanmıştı. Değişik bölgelerden tavsiye satış fiyatının altında oluşan süt fiyatları bilgilerinin gelmeye devam ettiği bugünlerde, Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) tarafından Şubat ayı sıcak süt maliyeti 27,64 TL/ lt olarak açıklandı. TÜSEDAD Yönetim Kurulunca kamuoyu ile paylaşılan ve maliyet hesaplama yöntemiyle birlikte maliyet kalemlerinin ayrıntılı hesaplandığı yazılı açıklamada şu görüşlere yer verildi:“Derneğimiz Maliyet Komisyonu; günlük ortalaması 30 litre olan 100 baş sağmal kapasitesine sahip bir işletmeyi baz almakta ve reforme inekler yerine konacak düveler dışındaki düveleri de satarak sürü büyüklüğünü 100 başta sabit tutan bir işletme için maliyet hesaplamaktadır. Hesaplamalarımızda, 2026 yılı destekleri henüz belli olmadığından, çiğ süt prim desteği ve buzağı desteği için 2025 yılına ait ödemesi yapılmış ortalama destek miktarları dikkate alınmış ve gelir olarak belirtilmiştir.Sıcak süt üretim maliyeti; 27,64 TL/lt

Buna göre; güncel yem ve diğer tüm giderlerin ve gelirlerin dikkate alındığı hesaplama metodumuza göre; Şubat ayında, 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyeti 27,64 TL/lt olarak hesaplanmıştır. Bir önceki aya göre görülen %8,9’luk bu artış; yemlere gelen zamlar nedeniyle hayvan başına rasyon maliyetinin %10,49 artmasından kaynaklanmaktadır. Şubat ayında bir önceki aya göre; kaba yemlerde ortalama %6,40 ve kesif yemlerde ise %3,50 artış meydana gelmiştir. Bu artışlar Ocak ayında asgari ücrette yapılan artışın personel maliyetine yansımasını geride bırakmıştır.”