“Türkiye’nin Kahramanları” Seçildi
Güvenilir Ürün Platformu tarafından Tarım ve Orman Bakanlığı paydaşlığında üçüncüsü Güvenilir Ürün Platformu tarafından üçüncüsü düzenlenen “Güvenilir Ürün Zirvesi ve Feed the Future Ödül Töreni”, “Türkiye’nin Kahramanları” temasıyla gerçekleşti. Zirve, gıda güvenliği ve sürdürülebilir üretim konularında önemli görüşmelere ev sahipliği yaptı.
Açılışta konuşan Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak, “Geçen yıl Tarım Bakanlığının önerisiyle başlattığımız proje ile deprem bölgesi; deprem üssü değil üretim üssü olmalı anlayışıyla yola çıktık. Geçen yılki zirvede bu projenin protokolünü imzaladık ve bu imzadan sonra depremin gerçekleştiği 5 ilde etkinlikler yapıldı ve çok başarılı oldu. Oradaki insanlar üretimi hatırladı” diye konuştu.“Tüketici Sağlığını Korumak Temel Görevimiz”
Zirvenin açılışında konuşan Tarım ve Orman Bakanı Yardımcısı Ahmet Gümen, küresel düzeyde gıda ve tarımın hiç olmadığı kadar önemli bir konuma geldiğine vurgu yaparak, “Sürdürülebilir bir gıda sistemi için Bakanlığımız, geçtiğimiz aylarda yayınladığı Tarımsal Üretimin Planlanması ve Sözleşmeli Üretim ile yeni stratejilerini ortaya koyuyor. Tarım ve Orman Bakanlığı olarak bitkisel üretimden hayvansal üretime, güvenilir gıdadan su ve sulama yatırımlarına, ormandan doğa koruma ve milli parklar ile yaban hayatına kadar çok geniş bir alanda çalışmalarımızı sürdürüyoruz” dedi.
Tüketici sağlığının önemine değinen Gümen, “Bakanlık olarak tüketici sağlığını korumak için kamunun bir görevi olan denetim mekanizmasını en etkin şekilde kullanıyoruz. Piyasadaki ürünlerin güvenilir olup olmadığına yönelik denetimler ve bu denetimler neticesinde alınan önlemler ekonominin iki büyük aktörü olan üretici ve tüketiciyi doğrudan etkiliyor. Sofralarımıza ulaşacak gıdanın üretim öncesi aşamalardan başlayan serüveninin en sağlıklı şekilde noktalanması hem sektörümüzün hem de Bakanlığımızın en değer verdiği konuların başında geliyor” şeklinde konuştu.
“İsrafla Topyekün Mücadele Edilmeli”
Güvenilir gıdanın İstanbul Ticaret Borsası’nın (İSTİB) kırmızı çizgilerinden biri olduğunu vurgulayan İstanbul Ticaret Borsası Başkanı Ali Kopuz, yıl boyunca düzenledikleri etkinliklerle güvenilir gıdayı gündemde tuttuklarını, gıdada taklit ve tağşiş konusunda farkındalık yaratmak için uluslararası katılımcıları konuk alarak toplantılar düzenlediklerini vurguladı.
Gıdaya güvenli erişim için gıda arz güvenliğinin tesis edilmesi gerektiğini söyleyen Kopuz, “Çok iyi biliyoruz ki yeterli tarımsal üretim olmazsa, güvenilir gıdaya erişim de zorlaşır. Piyasada tabiri caizse ‘ne idüğü belirsiz’ ürünler dolaşmaya başlar” dedi.
Gıdada israfla mücadele edilmesi gerektiğine de değinen Kopuz, şunları söyledi: “Yerkürede her gün 1 milyar öğün yemek çöpe gidiyor. Bu israf, yalnızca evsel tüketimde ya da restoranlarda çöpe atılan gıdalarla sınırlı değil. Gıdada kayıp ve israfın önemli bir bölümü verimsiz sulama, ürünün hasadı, depolanması, paketlenmesi, toptancı hallerine nakliyesi ve perakende satış aşamalarında gerçekleşiyor. Refah seviyesi yüksek ülkelerde israfın çoğu mutfakta yapılırken, sanayileşmemiş ülkelerde ise üretim ve tedarik sürecinde gıdanın önemli bir kısmı heba oluyor. Bu nedenle, tüm bu süreçleri iyileştirmek için topyekün mücadele verilmesi gerekiyor.”Tarımın stratejik bir öneme sahip olduğunu söyleyen Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, “Mustafa Kemal Atatürk, ‘Ekonomik bağımsızlığımız için milli ekonominin temeli ziraattir’ diyerek üreten köylü milletin efendisidir sözü ve aynı zamanda üreticilerinden yoksun olan milletler üretenlerin esiri olur sözü hem üreticinin hem üretimin ve tarımın ne kadar stratejik önemi olduğunu vurgulamıştır. Pandemi bize bunu hatırlattı. Pandemide aynı zamanda bayram seyran demeden, Cumartesi-Pazar olmadan çiftçilerimiz sofralarımıza bereket ve lezzet sundular” şeklinde konuştu.
Feed the Future Ödülleri Verildi
Güvenilir Ürün Zirvesi kapsamında yapılan Feed the Future yarışmasının kazananları günün sonunda gerçekleştirilen ödül töreninde açıklandı. 600’ün üzerinde başvuru alınan yarışmanın kazananlarını alanında uzman isimlerden oluşan 120 jüri üyesi belirledi. 34 kategoride yapılan değerlendirmelerde 55 isim ödül almaya hak kazandı. Bu isimler bir yıl boyunca Feed the Future logosunu ambalajlarında kullanabilecek.